นวัตกรรมเด่น • สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่ เขต 4 • เข้าชม 27 ครั้ง

WRAP-Model : นวัตกรรมการจัดการเรียนรู้เชิงรุกจากอัตลักษณ์ข้าวดอยขุนวางสู่ Soft Power ทางอาหาร ด้วยกระบวนการบูรณาการ STEM Education เพื่อพัฒนาสมรรถนะการสื่อสารภาษาอังกฤษและ Soft Skills ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5

ข้อมูลพื้นฐานนวัตกรรม

หมวดนวัตกรรม นวัตกรรม 5 ด้าน
ประเภทนวัตกรรม ด้าน Soft Power
ประเภทผู้จัดทำผลงาน ครูผู้สอน / อาจารย์
ปี พ.ศ. 2569
หน่วยงาน / สังกัด สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่ เขต 4
ระดับการศึกษา ป.5
กลุ่มสาระการเรียนรู้ ภาษาต่างประเทศ

วิดีโอนำเสนอผลงาน

ไม่สามารถฝังวิดีโอนี้ในหน้าเว็บได้ เปิดดูวิดีโอต้นฉบับ

สถานศึกษาและสังกัด

สถานศึกษา/โรงเรียน/หน่วยงาน โรงเรียนพัฒนาต้นน้ำที่ 5 ขุนวาง
หน่วยงาน / สังกัด สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่ เขต 4

ผลการดำเนินงานย้อนหลัง

ผลการสร้างหรือพัฒนานวัตกรรม จากการนำนวัตกรรมการจัดการเรียนรู้รูปแบบ WRAP-Model ไปประยุกต์ใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้บูรณาการเชิงรุกร่วมกับกลุ่มเป้าหมายคือนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 19 คน โรงเรียนพัฒนาต้นน้ำที่ 5 ขุนวาง สามารถสรุปผลประสิทธิผลการพัฒนานวัตกรรมทั้งในเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ ดังนี้ ผลสำเร็จเชิงปริมาณ (Quantitative Results) (ภาคผนวก หน้า 24) 1.1 ด้านการพัฒนานวัตกรรมและสื่อการเรียนรู้: ผู้เสนอผลงานได้นวัตกรรมการจัดการเรียนรู้รูปแบบ WRAP-Model และแผนการจัดการเรียนรู้บูรณาการข้ามศาสตร์จำนวน 1 แผน (รวม 4 ชั่วโมง) พร้อมชุดสื่อสถานการณ์จำลองตลาดนัด และชิ้นงานใบงานคณิตศาสตร์-วิทยาศาสตร์อาหารที่ผ่านการตรวจสอบความเหมาะสมจากผู้ทรงคุณวุฒิและนำไปใช้ได้จริงครบถ้วนร้อยละ 100 1.2 ด้านสมรรถนะการสื่อสารภาษาอังกฤษ: นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ร้อยละ 100.00 (นักเรียนผ่านเกณฑ์ครบทั้ง 19 คน) มีผลการประเมินสมรรถนะการพูดและการสื่อสารภาษาอังกฤษผ่านเกณฑ์ที่สถานศึกษากำหนด โดยมีระดับคะแนนเฉลี่ยจากการประเมินตามสภาพจริง (Authentic Assessment) ในสถานการณ์จำลองกิจกรรม "Wrap & Talk" อยู่ในระดับดีขึ้นไป 1.3 ด้านทักษะกระบวนการสะเต็มศึกษาและการคิดคำนวณ: นักเรียนทุกคน (ร้อยละ 100) สามารถปฏิบัติการทดลองวิทยาศาสตร์เพื่อหาสูตรแป้งแรพ และสามารถคิดคำนวณต้นทุน ราคาทุน ตลอดจนคิดเปอร์เซ็นต์การตั้งราคาขายเชิงพาณิชย์ผ่านใบงานบูรณาการได้ถูกต้องตามเกณฑ์ โดยมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญ 2. ผลสำเร็จเชิงคุณภาพ (Qualitative Results) 2.1 ผลที่เกิดขึ้นกับผู้เรียน (Student Impact): ผู้เรียนเกิดการพัฒนาสมรรถนะสากลและทักษะชีวิตอย่างก้าวกระโดด นักเรียนมีความกล้าแสดงออกและมีความมั่นใจในการใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร ในชีวิตประจำวันอย่างเป็นธรรมชาติ สามารถทลายกำแพงความกลัวในการพูดภาษาต่างประเทศได้สำเร็จ ในด้านทักษะกระบวนการ นักเรียนสามารถนำกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์มาแก้ปัญหาเฉพาะหน้าในการทำงานร่วมกันเป็นทีม (Soft Skills) มีความยืดหยุ่นและการรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น ควบคู่กับการเกิดความตระหนักรู้ เห็นคุณค่า และภาคภูมิใจในอัตลักษณ์ข้าวดอยขุนวาง พร้อมที่จะขับเคลื่อนภูมิปัญญาท้องถิ่นให้เป็นซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) ด้านอาหารของชุมชนต่อไป 2.2 ผลที่เกิดขึ้นกับครูผู้สอน (Teacher Impact): ผู้เสนอผลงานได้รับการพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพในด้านการวิเคราะห์หลักสูตรและออกแบบการจัดการเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning) ที่สามารถบูรณาการทุนทางวัฒนธรรมในท้องถิ่นมาสร้างเป็นนวัตกรรมการเรียนรู้ที่ทรงคุณค่า ตอบสนองต่อตัวชี้วัดตามหลักสูตรแกนกลางฯ ได้อย่างลุ่มลึก ตลอดจนประสบความสำเร็จในการขยายผลนวัตกรรม (Innovation Scaling Up) จากเวทีการแข่งขันระดับเหรียญทองชนะเลิศ สู่การยกระดับคุณภาพผู้เรียนในห้องเรียนปกติอย่างเท่าเทียมและทั่วถึง 2.3 ผลที่เกิดขึ้นกับสถานศึกษา (School Impact): โรงเรียนมีนวัตกรรมการจัดการเรียนรู้และแนวปฏิบัติที่ดี (Best Practice) ที่เป็นรูปธรรมในการขับเคลื่อนหลักสูตรท้องถิ่นบูรณาการสะเต็มศึกษา ส่งผลให้เกิดบรรยากาศการเรียนรู้ที่สร้างสรรค์ ทันสมัย ตอบโจทย์ทักษะที่จำเป็นในศตวรรษที่ 21 และสามารถใช้เป็นต้นแบบในการเผยแพร่ขยายผลให้แก่ชั้นเรียนอื่นหรือสถานศึกษาที่มีบริบทใกล้เคียงกันต่อไป

กลุ่มเป้าหมายผู้เรียน

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 19 คน

ระยะเวลาดำเนินงาน

2 อาทิตย์

เอกสารอ้างอิงและเอกสารวิชาการที่เกี่ยวข้อง

ไฟล์และเอกสารแนบ

เล่มหลัก (ไฟล์หลักสำหรับการสืบค้นศึกษา) pdf_6d04cfae1a1ebeb34891.pdf
ดาวน์โหลดรูปเล่มเอกสาร

รูปแบบการเขียนอ้างอิงนวัตกรรมนี้

นางสาวชนกนาถ ทองตราชู. (2569). WRAP-Model : นวัตกรรมการจัดการเรียนรู้เชิงรุกจากอัตลักษณ์ข้าวดอยขุนวางสู่ Soft Power ทางอาหาร ด้วยกระบวนการบูรณาการ STEM Education เพื่อพัฒนาสมรรถนะการสื่อสารภาษาอังกฤษและ Soft Skills ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5. ระบบคลัง/ฐานนวัตกรรมทางการศึกษา สำนักงานศึกษาธิการจังหวัดเชียงใหม่. https://cmipeo-innovation.com/detail.php?id=39

ลิงก์ตรงสำหรับอ้างอิง:
แชร์ต่อ: Facebook X (Twitter) LINE

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับผลงานนี้

เฉพาะสมาชิกเท่านั้นที่จะสามารถแสดงความคิดเห็นได้

กรุณาสมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบเพื่อป้อนความเห็นและรับความเคลื่อนไหว

Cover Preview
สแกนเพื่ออ่านต่อบนมือถือ

ใช้กล้องมือถือสแกนเพื่อเปิดหน้าผลงานนี้

ข้อมูลสรุป

หมวดหมู่ บริบทของโรงเรียนพัฒนาต้นน้ำที่ 5 ขุนวาง ตั้งอยู่บนพื้นที่สูงดอยขุนวาง ตำบลแม่วิน อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีต้นทุนทางทรัพยากรธรรมชาติและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะ "ข้าวดอย" และ "พืชผักสมุนไพรท้องถิ่น" ซึ่งเป็นวิถีชีวิตดั้งเดิมของชุมชน อย่างไรก็ตาม จากการสังเกตพฤติกรรมการเรียนรู้ของนักเรียน พบว่านักเรียนส่วนใหญ่ยังขาดความมั่นใจและความกล้าแสดงออกในการสื่อสารภาษาอังกฤษในสถานการณ์จริง รวมถึงขาดทักษะการต่อยอดสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจตามแนวทางทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 ด้วยนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการที่มุ่งเน้นการจัดการเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning) และการผลักดันนโยบาย Soft Power ด้านอาหาร (Food) ของประเทศ ผู้เสนอผลงานจึงเล็งเห็นโอกาสในการนำ "อัตลักษณ์ข้าวดอยขุนวาง" มาเป็นสื่อกลางในการจัดการเรียนรู้ โดยได้นำกระบวนการสะเต็มศึกษา (STEM Education) มาบูรณาการข้ามศาสตร์ ให้นักเรียนได้ทดลองค้นคว้าและออกแบบสูตรอาหารฟิวชั่น "แรพข้าวดอย (Rice Wrap)" ควบคู่ไปกับการฝึกทักษะการนำเสนอและสื่อสารเป็นภาษาอังกฤษ เพื่อเป็นการพิสูจน์ความสำเร็จของกระบวนการเรียนรู้ดังกล่าว ผู้เสนอผลงานได้ส่งตัวแทนนักเรียน ได้แก่ เด็กหญิงณิชากร ดุเจโต๊ะ เด็กหญิงณิชารีย์ เส่อเกเก และเด็กหญิงพิมพิศา ดินุ เข้าร่วมกิจกรรมการแข่งขันทำอาหารคาวหวานเพื่อสุขภาพเชิงธุรกิจ ระดับชั้น ป.4-ป.6 ในงานศิลปหัตถกรรมนักเรียน ระดับกลุ่มเครือข่าย ครั้งที่ 73 ประจำปีการศึกษา 2568 ผลการแข่งขันปรากฏว่า นวัตกรรมอาหารแรพข้าวดอยสมุนไพรสามารถคว้ารางวัลระดับเหรียญทอง ชนะเลิศ มาครองได้อย่างน่าภาคภูมิใจ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของนักเรียน ทั้งในด้านทักษะอาชีพ การทำงานเป็นทีม (Soft Skills) และความกล้าแสดงออก จากความสำเร็จเชิงประจักษ์ดังกล่าว ผู้เสนอผลงานจึงได้นำร่องขยายผลและจัดทำเป็นรูปแบบการจัดการเรียนรู้อย่างเป็นระบบ ภายใต้ชื่อ "WRAP-Model: นวัตกรรมการจัดการเรียนรู้เชิงรุกจากอัตลักษณ์ข้าวดอยขุนวางสู่ Soft Power ทางอาหาร ด้วยกระบวนการบูรณาการ STEM Education เพื่อพัฒนาสมรรถนะการสื่อสารภาษาอังกฤษและ Soft Skills ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5" เพื่อยกระดับสมรรถนะผู้เรียนให้ครอบคลุมทั้งด้านวิชาการ ทักษะชีวิต และความภาคภูมิใจในท้องถิ่นของตนเองต่อไป
หน่วยงาน / สังกัด สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่ เขต 4
ระดับการศึกษา ป.5
ผู้พัฒนา นางสาวชนกนาถ ทองตราชู
สถานศึกษา โรงเรียนพัฒนาต้นน้ำที่ 5 ขุนวาง
วันที่เผยแพร่ 27 Aug 2026
ยอดเข้าชมสะสม 27 ครั้ง

ผลงานนวัตกรรมที่เกี่ยวข้อง (แนะนำ)

ศธจ. สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่ เขต 2 ดูงาน →